La Ciudad Corazón acogerá por primera vez la gran celebración chocolatera del país
Santiago, República Dominicana.- Por primera vez, Santiago será sede del Festival del Chocolate Dominicano, que llega en su quinta edición para resaltar la cultura, el sabor y la tradición del cacao.
La actividad tendrá una antesala con exposición en el nivel 3 de Ágora Santiago Center los días sábado 30 y domingo 31 de agosto, con la participación de más de 16 marcas nacionales.
Una experiencia multisensorial
El evento abrirá con degustaciones exclusivas, demostraciones culinarias y experiencias sensoriales para que el público pueda saborear, oler y sentir el chocolate dominicano en todas sus formas.
Voces del festival
Sésar Rodríguez, director ejecutivo del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), afirmó:
“El 5to Festival del Chocolate Dominicano promete ser más que un evento: será un homenaje al trabajo, la pasión y la historia detrás del cacao, invitando a toda la Región Norte a vivir una experiencia multisensorial”.
Cacao: símbolo del Cibao y líder mundial
Rocío Sánchez, directora de Mercadeo de Ágora Santiago Center, destacó que Santiago se convierte en la primicia del festival:
“Exaltamos un producto emblemático del Cibao, símbolo de una región que lidera a nivel mundial la producción de cacao orgánico. Esta celebración impulsa a emprendedores y ofrece a los visitantes una experiencia única en la que convergen sabor, cultura y tradición”.
Asociación de Chocolaterías Dominicanas
En esta quinta edición también se anuncia la creación de la Asociación de Chocolaterías Dominicanas (ADOCHOCO), que fortalecerá el sector chocolatero y fomentará la transformación del cacao local en productos de alta calidad.
Impacto económico del cacao dominicano
Durante el año cacaotero 2024, el sector aportó US$399.5 millones en divisas, un crecimiento del 80% respecto a 2023.
La industria involucra a más de 40,000 productores y genera alrededor de 300,000 empleos directos e indirectos, liderando las exportaciones de cacao orgánico con un 60% del volumen total y obteniendo reconocimientos internacionales por su calidad fina y de aroma.
Comité organizador
El festival es organizado por el Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), el Laboratorio del Cacao del Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), Ágora Santiago Center, Mediáticos Consultores, la Oficina Internacional del Comercio (ITC), la Comisión Nacional del Cacao, Cortés Hermanos, ADOCHEFS, el Instituto Culinario Dominicano, la Junta Agroempresarial Dominicana (JAD) y el Banco Popular Dominicano.
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